Салат с авокадо, куриным филе и фетой

Если вы любите авокадо, вам этот салат придется по душе.
Главное, использовать спелое авокадо.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Салат с авокадо, куриным филе и фетой

  • 1 авокадо (300 г)
  • 300 г огурцов
  • 250 г куриного филе
  • 200 г феты (или брынзы)
  • лук порей или 150 г репчатого лука
  • листья зеленого салата

заправка:

  • 3 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. уксуса 6%
  • 2–3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец

Приготовление

Салат с авокадо, куриным филе и фетой

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.

Салат с авокадо, куриным филе и фетой

Мелко нарезать.

Салат с авокадо, куриным филе и фетой

Лук порей нарезать полукольцами.
Если вы используете репчатый лук, его надо мелко нарезать, залить кипятком, оставить на 10 минут, затем промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).

Салат с авокадо, куриным филе и фетой

Огурцы нарезать кубиками.

Салат с авокадо, куриным филе и фетой

Фету нарезать кубиками.

Салат с авокадо, куриным филе и фетой

Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть нарезать кубиками.

Салат с авокадо, куриным филе и фетой

Для заправки смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Посолить (солить надо совсем немного), поперчить.

Салат с авокадо, куриным филе и фетой

Салат порвать руками.

Салат с авокадо, куриным филе и фетой

Добавить филе, огурцы, авокадо, лук.

Салат с авокадо, куриным филе и фетой

Добавить заправку, перемешать.

Салат с авокадо, куриным филе и фетой

Добавить фету, аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!

Источник: say7.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here