Печенье с миндалем, корицей и имбирем

Нежное, хрустящее, невероятно ароматное печенье.
Вместо миндаля можно использовать фундук или грецкие орехи.
Из указанного количества ингредиентов получается около 45 штук.

Ингредиенты

Печенье с миндалем, корицей и имбирем

  • 150 г сливочного масла или маргарина
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 100 г миндаля
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 1 ч.л. корицы
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 350–400 г муки

Приготовление

Печенье с миндалем, корицей и имбирем

Около 45 орехов залить кипятком.
Оставить на 10 минут (это делается для того, чтобы он легче чистился, эти орехи нужны для украшения).

Печенье с миндалем, корицей и имбирем

Миндаль очистить от кожицы.

Печенье с миндалем, корицей и имбирем

Остальной миндаль измельчить.

Печенье с миндалем, корицей и имбирем

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Печенье с миндалем, корицей и имбирем

Добавить яйца, перемешать.

Печенье с миндалем, корицей и имбирем

Добавить корицу и имбирь.

Печенье с миндалем, корицей и имбирем

Добавить измельченные орехи, перемешать.

Печенье с миндалем, корицей и имбирем

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не сильно крутое тесто.

Печенье с миндалем, корицей и имбирем

Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие лепешечки, выложить их на противень.

Печенье с миндалем, корицей и имбирем

В каждую лепешечку вдавить орешек.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Печенье с миндалем, корицей и имбирем

Приятного аппетита!

Источник: say7.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here