Печенье с кукурузной мукой

Нежное, рассыпчатое печенье ярко желтого цвета.
В этом рецепте кукурузную муку ничем заменять не надо. Именно она придает интересный вкус и цвет печенью.
Из указанного количества ингредиентов получается 40–45 штук.

Ингредиенты

Печенье с кукурузной мукой

  • 2 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара (плюс немного сахара для посыпки)
  • 100 г сметаны (10–20%)
  • 100 г кукурузной муки
  • 200–250 г пшеничной муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

Печенье с кукурузной мукой

Масло растереть с сахаром.

Печенье с кукурузной мукой

Добавить яйца, перемешать.

Печенье с кукурузной мукой

Добавить сметану.

Печенье с кукурузной мукой

Перемешать.

Печенье с кукурузной мукой

Добавить кукурузную муку.

Печенье с кукурузной мукой

Перемешать.

Печенье с кукурузной мукой

Добавить пшеничную муку, разрыхлитель.
Замесить тесто.

Печенье с кукурузной мукой

Тесто раскатать.

Печенье с кукурузной мукой

Посыпать сахаром.

Печенье с кукурузной мукой

При помощи формочек вырезать печенье.

Печенье с кукурузной мукой

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.

Печенье с кукурузной мукой

Приятного аппетита!

 

Источник: say7.info