Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками

Легкий, вкусный, необычный салат.
Овощи можно использовать любые, по вкусу.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками

  • 250 г куриного филе
  • 200 г помидоров
  • 200 г редиса
  • 100 г болгарского перца
  • 50 г зеленого салата (я использовала корн)
  • кукурузные чипсы
  • 18–20 ч.л. соуса гуакамоле
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками

Куриное филе пропустить через мясорубку.

Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками

Посолить, поперчить, перемешать.

Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками

Из фарша сформировать небольшие фрикадельки.

Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками

Обжарить их на растительном масле с одной стороны (жарить около 5–7 минут).

Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками

Перевернуть, пожарить с другой стороны (около 5–7 минут).

Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками

Перец очистить от семян, мелко нарезать.

Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками

Редис нарезать тонкими ломтиками.

Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками

Смешать зеленый салат, помидоры, перец, редис.
Добавить немного растительного масла.
Посолить, поперчить.
Перемешать.

Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками

На чипсы выложить гуакамоле (около 1 ч.л.).

Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками

На гуакамоле выложить куриную фрикадельку.

Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками

На тарелки выложить салат.

Овощной салат с кукурузными чипсами и куриными фрикадельками

На салать выложить чипсы.

Приятного аппетита!

Источник: say7.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here