Оладьи из кабачков с сыром фета, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г кабачков
  • 150 г феты
  • 1 маленькая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 яйца
  • 2 веточки мяты
  • 5 ст. л. муки
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите цукини от кожицы, если это необходимо. Натрите цукини на крупной терке, положите в дуршлаг, посыпьте солью, перемешайте и дайте постоять 20-30 мин. Руками отожмите лишнюю жидкость.

Шаг 2

Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Порубите листья мяты. Разомните фету вилкой на небольшие кусочки.

Шаг 3

В миске слегка взбейте яйца, добавьте цукини, лук, чеснок, мяту, фету и муку. Слегка посолите и поперчите.

Шаг 4

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Выкладывайте тесто на сковороду столовой ложкой и жарьте оладьи по 2-3 мин. с каждой стороны. Подавайте горячими.

….: gastronom.ru