Огурчики с горчицей на зиму

Время приготовления: 7 ч. 0 мин

Такие огурчики зимой станут приятным дополнением не только к повседневному ужину, но и к праздничному столу. Они имеют приятный пикантный вкус. Смотрите, как приготовить огурчики с горицей на зиму!

Описание приготовления:

Чтобы закатка приносила удовольствие, а не разочарование, старайтесь следовать нескольким простым правилам. Баночки и крышки должны быть идеально вымыты и простерилизованы. Выбирайте только самые свежие и спелые овощи. Один подпорченный огурец может испортить всю партию закатки. Смотрите и запоминайте, как приготовить огурчики с горчицей на зиму. Удачи!

Основной ингредиент:
Овощи / Огурец

Блюдо:
Заготовки / Соусы / Консервация / Горчица

География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Огурцы — 500 Грамм
  • Сахар — 30 Грамм
  • Уксус столовый 9% — 30 Миллилитров
  • Масло растительное — 30 Миллилитров
  • Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
  • Горчица в зернах — 1 Чайная ложка
  • Соль — 15 Грамм

Количество порций: 1

Как приготовить «Огурчики с горчицей на зиму»

Огурчики с горчицей на зиму

Подготовьте овощи и специи для консервирования, также вам понадобятся стерильные баночки и крышки. Приступим. Огурцы тщательно вымойте и замочите на пару часиков в холодной воде.

Огурчики с горчицей на зиму

Срежьте у них хвостики, каждый огурчик порежьте на 4 части вдоль.

Огурчики с горчицей на зиму

Сложите в кастрюлю огурчики, все специи, включая и масло растительное, уксус. Оставьте огурцы, накрыв крышкой, стекать соком (на 6 часов).

Огурчики с горчицей на зиму

Спустя заданное время у вас образуется достаточно сока. Перемешайте хорошо огурчики.

Огурчики с горчицей на зиму

Плотно утрамбуйте огурчики по баночкам и залейте соком со специями. Накройте стерильными крышками, стерилизуйте баночки (по 30 минут каждую). После закатайте и храните в прохладном месте.