Лазанья с грибами и куриным филе

Ингредиенты

Лазанья с грибами и куриным филе

  • 250 г. листов лазаньи
  • 700 г. куриного филе
  • 300 г. грибов
  • 500 г. помидоров
  • 300 г. сыра
  • 150 г. лука
  • зелень по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • перец

соус «Бешамель»:

  • 100 г. сливочного масла
  • 5 ст.л. муки
  • 1 литр молока
  • соль
  • перец

Приготовление

Лазанья с грибами и куриным филе
Лук мелко нарезать.
Лазанья с грибами и куриным филе
Филе мелко нарезать.
Лазанья с грибами и куриным филе
Грибы мелко нарезать.
Лазанья с грибами и куриным филе
На растительном масле обжарить лук.
Лазанья с грибами и куриным филе
Добавить филе, жарить 5 минут.
Лазанья с грибами и куриным филе
Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 15 минут.
Лазанья с грибами и куриным филе
Готовим соус «Бешамель».
Сливочное масло растопить.
Лазанья с грибами и куриным филе
Добавить муку, слегка обжарить.
Лазанья с грибами и куриным филе
Затем влить молоко, посолить, поперчить, варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
Лазанья с грибами и куриным филе
Помидоры очистить от кожицы, положить в блендер.
Лазанья с грибами и куриным филе
Измельчить.
Если блендера нет, помидоры можно натереть на терке.
Лазанья с грибами и куриным филе
Зелень мелко нарезать.
Лазанья с грибами и куриным филе
Смешать помидоры и зелень.
Лазанья с грибами и куриным филе
В форму для запекания (я использовала форму размером 17×25 см и высотой 5 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые — использовать сухие листы).
Я листы не отваривала.
Лазанья с грибами и куриным филе
На листы выложить половину грибов с филе.
Лазанья с грибами и куриным филе
Выложить половину соуса.
Лазанья с грибами и куриным филе
Выложить листы лазаньи.
Лазанья с грибами и куриным филе
Выложить оставшиеся грибы с филе.
Лазанья с грибами и куриным филе
Выложить оставшийся соус.
Лазанья с грибами и куриным филе
Лазанья с грибами и куриным филе
Выложить помидоры.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Лазанья с грибами и куриным филе
Через 20 минут лазанью посыпать сыром.
Запекать еще 20–25 минут.
Приятного аппетита!
say7.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here