Рецепт таких грибных куриных рулетиков я воспроизводила дома не единожды, да и в гостях нас не раз потчевали ими. Ларчик в этом кулинарном деле открывается на раз. Во-первых, курица сама по себе бесподобна по вкусу, во-вторых, грибы, особенно свежие (замороженные) боровые, с мясом птицы весьма впечатляют (чему примером блюдо с ними, а также с сыром и помидорами), в-третьих, приготовление элементарно. Мои уже просто пищат в предвкушении торжества своих вкусовых рецепторов. Однако, отсутствие белых грибов и подосиновиков в холодильнике подтолкнуло меня на использование в рецепте рулетиков из курицы консервированных шампиньонов, вот и решила сымпровизировать и попробовать приготовить с ними. Никто не пожалел! А теперь по-быстрому переходим к делу, благо завершать нашу трапезу будут апельсиновый кекс с молочным коктейлем!

Куриный рулет с грибами

Ингредиенты рецепта:

Куриный рулет с грибами

Приготовление рулета из курицы с шампиньонами, с фото

     Филе курицы лучше всего делить на пласты в полузамороженном виде. Мясо хорошо режется ножом, не разваливаясь. Один кусок филе делю на 4 пласта.

Куриный рулет с грибами

Немного отбиваю мясо.

Куриный рулет с грибами

Репчатый лук чищу и мелко режу. Сразу же отправляю его на сковородку жариться.

Куриный рулет с грибами

Куриный рулет с грибами

Открываю банку с шампиньонами и режу грибы.

Куриный рулет с грибами

Обжариваю их немного с луком и наша начинка для рулетиков готова.

Куриный рулет с грибами

На плоскую тарелку высыпаю панировочные сухари. В глубокой тарелке взбиваю яйцо.

Куриный рулет с грибами

Беру кусочек куриного филе. Солю и перчу его.

Куриный рулет с грибами

Выкладываю на один край грибы и сворачиваю мясо в рулетик.

Куриный рулет с грибами

Куриный рулет с грибами

Окунаю рулетик в яичную смесь.

Куриный рулет с грибами

Далее следует его обвалка в панировочных сухарях и быстрая выкладка на сковородку — жариться.

Куриный рулет с грибами

Куриный рулет с грибами

Мясо тонко нарезано и отбито, поэтому оно быстро становится готовым.

Куриный рулет с грибами

     Рулетики из курицы очень вкусные. Попробовав приготовить их единожды, захочется это сделать ещё и ещё.

Источник: gotovim-doma-retsepty.ru