Печенье нежное, рассыпчатое, и очень ароматное.
Если Вы используете разноцветную кокосовую стружку, получится веселое, яркое печенье.
Из указанного количества ингредиентов получается 60 небольших печений.
Ингредиенты:
- — 200 г. сливочного масла или маргарина
- — 200 г. сахара
- — 3 яйца
- — 200 г. кокосовой стружки (белой или цветной)
- — 2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
- — 300–350 г. муки
Приготовление:
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить кокосовую стружку, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие шарики, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
Приятного аппетита!
