Гнездышки из картофеля с грибами

Вкуснейшие гнездышки!
Картофель и грибы — идеальное сочетание.
Грибы можно использовать свежие или замороженные.
Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 гнездышек.

Ингредиенты

Гнездышки из картофеля с грибами

  • 800 г картофеля
  • 70 мл молока
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 300 г грибов
  • 50 г сыра
  • лук порей (или 100 г репчатого лука)
  • зелень по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Гнездышки из картофеля с грибами

Картофель почистить, залить водой, отварить до готовности.

Гнездышки из картофеля с грибами

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

Гнездышки из картофеля с грибами

Грибы нарезать кубиками.

Гнездышки из картофеля с грибами

Зелень мелко нарезать.

Гнездышки из картофеля с грибами

На растительном масле обжарить лук.

Гнездышки из картофеля с грибами

Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 15–20 минут.

Гнездышки из картофеля с грибами

Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.
Остудить.

Гнездышки из картофеля с грибами

Когда картофель сварится, воду слить, посолить, добавить сливочное масло, потолочь.

Гнездышки из картофеля с грибами

Добавить молоко, хорошо перемешать.

Гнездышки из картофеля с грибами

Сыр натереть на мелкой терке.

Гнездышки из картофеля с грибами

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
С помощью кулинарного шприца (или просто ложкой) выложить картофельное пюре в виде гнездышек.

Гнездышки из картофеля с грибами

В гнездышки выложить грибную начинку.

Гнездышки из картофеля с грибами

Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут.

Гнездышки из картофеля с грибами

Приятного аппетита!

 

Источник: say7.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here