Домашний суп с фрикадельками

 

Обновлен: Janna 07.10.2013
Время приготовления: 30 мин

Представляю рецепт приготовления популярного русского супа с мясными фрикадельками. Домашний суп с фрикадельками — любимое детское блюдо. Фрикадельки можно приготовить из любого фарша и любой формы.

Описание приготовления:

Домашний суп с фрикадельками — простой в приготовлении и очень вкусный суп с мясными шариками из фарша с добавлением зелени. Рецепт блюда придумали итальянские мастера кулинарии.

Если хотите, то можно добавить в суп с фрикадельками засыпку: гречку, рис либо лапшу. Засыпка добавляется вместе с картошкой.

Назначение:
На обед / Для детей / На обед / От 5 лет
Блюдо:
Супы
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • говядина — 500 Грамм (фарш)
  • картофель — 4 Штуки
  • луковица — 1 Штука
  • морковь — 1 Штука
  • болгарский перец — 1 Штука (Можно не добавлять.)
  • лавровый лист — 2 Штуки
  • соль — — По вкусу
  • перец — — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Домашний суп с фрикадельками»

Домашний суп с фрикадельками

1. Для начала нужно приправить, посолить и поперчить фарш.

Домашний суп с фрикадельками

2. Мелко нарежьте картофель, лук и болгарский перец. Морковь очистите и натрите на терке.

Домашний суп с фрикадельками

3. На растительном масле на среднем огне обжарьте лук, затем добавьте морковь и болгарский перец.

Домашний суп с фрикадельками

4. Доведите до кипения кастрюлю с 2,5 литрами воды. Засыпьте в нее картошку. Добавьте обжаренные овощи. Варите овощи в течение 5 минут. Затем из фарша слепите фрикадельки и бросьте в кипящий бульон.

Домашний суп с фрикадельками

5. Посолите суп и варите в течение 15 минут. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист. Готовый суп с фрикадельками можно украсить рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Домашний суп с фрикадельками:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 108

 

Похожий видеорецепт «Домашний суп с фрикадельками»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!