Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Нежные, ароматные баклажаны под корочкой сыра. Ммм! Очень вкусно.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

  • 500 г баклажанов
  • 350 г помидоров
  • 100 г сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец

Приготовление

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Хорошо посолить, оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили).
Затем баклажаны промыть в холодной воде.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Помидоры нарезать кружочками.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Чеснок мелко порубить или выдавить через чеснокодавку.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Сыр натереть на мелкой терке.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Баклажаны выложить в форму для запекания, каждый кружок натереть чесноком.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

На баклажаны выложить немного чеснока.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

На баклажаны выложить помидоры, немного посолить, поперчить.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Посыпать баклажаны сыром, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

 

Источник: say7.info

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here