Рис с яичницей-болтуньей

Это блюдо не только очень вкусное, оно еще и предоставляет вашему ребенку шанс научиться готовить яичницу-болтунью очень оригинальным способом.
Для лучшего результата поставьте рис в холодильник на несколько часов, чтобы он не слипался при готовке.

Ингредиенты:

• 2 1/2 столовые ложки растительного масла
• 1/2 чайной ложки кунжутного масла
• 4 нарезанных перышка зеленого лука
• 1 чашка замороженного горошка, разморозить
• 1 очищенная и тертая средняя морковь
• 3 чашки вареного и остывшего длиннозерного белого риса
• 3 больших яйца
• 1 1/2 — 2 столовых ложки соевого соуса

Приготовление:

1. Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла и кунжутное масло в большой сковороде на среднем огне.
   Добавьте зеленый лук, горох и тертую морковь осторожно, чтобы не забрызгаться горячим маслом.
   Обжаривайте овощи 1 минуту, постоянно помешивая.
   Добавьте рис, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, пока рис не прогреется.
2. Дайте своему ребенку разбить яйца в небольшую миску и немного взбить их вилкой или венчиком.
   Затем пусть онона деревянной ложечкой отодвинет рис к стенкам сковороды и вольет в середину оставшиеся 1/2 столовой ложки растительного масла. Добавьте яйца и перемешивайте их деревянной ложкой, пока они не будут мягкими, но не пережаренными.
3. Когда яйца будут почти готовы, добавьте в них рис, и тщательно все перемешайте.
   Полейте соевым соусом и готовьте еще две минуты, часто помешивая.

Приятного аппетита!