Жульен в картофельных стаканчиках

Приготовление

Этот простой и вкусный жульен можно приготовить из картофельного пюре, из которого мы будем делать стаканчики, и начинки из грибов .
Получилось очень вкусно.

Жульен в картофельных стаканчиках
Что бы приготовить жульен  в картофельных стаканчиках нам понадобится:
Для картофельных стаканчиков:

  1. Картошка 1 кг
  2. Молоко  2 стакана
  3. Сливочное масло 100 гр
  4. Яйцо 1 шт

Для начинки:

  1. Грибы 500 гр
  2. Лук 1 шт
  3. Растительное масло
  4. Зелень 1 пучек
  5. Соль , перец по вкусу
  6. 1 чайная ложка муки
  7. 100 гр молока

Сыр твердый для посыпания жульена 100 гр
Картошку отварить и потолочь, добавить масло сливочное, яйцо и молоко
Жульен в картофельных стаканчиках
Для начинки  грибы мелко нарезать
Жульен в картофельных стаканчиках
Лук нарезать квадратиками, зелень измельчить
Жульен в картофельных стаканчиках
Сыр натереть на терке
Жульен в картофельных стаканчиках
В сковороду налить подсолнечное масло, раскалить его и обжарить в нем лук.
Жульен в картофельных стаканчиках
Добавить нарезанные грибы  потушить с луком 10 -15 минут, посолить и поперчить.
Жульен в картофельных стаканчиках
Насыпать в сковороду с грибами одну чайную ложку муки, перемешать и влить туда 100 мл молока, добавить  зелень,  проварить все вместе 10 минут .
Жульен в картофельных стаканчиках
Смазать противень подсолнечным маслом, выложить ложкой или кондитерским шприцом  стаканчики  из картофельного пюре, наполнить их начинкой из грибов , посыпать сверху натертым сыром и отправить на 30 минут в разогретую до 200 гр духовку .
Все наш НЕ классический жульен  в картофельных стаканчиках готов .
Приятного аппетита!