Аппетитная скумбрия с овощами, запеченная в духовке — вкуснейшее блюдо, которое занимает совсем немного времени и что самое приятное, не требует особых умений и навыков в процессе подготовки.
Овощи отлично дополняют вкус рыбки, а также придают сочность.
Скумбрия с овощами в духовке
Подготовка: 25 мин.
Приготовление: 40 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Скумбрия — 1шт.
  • Лук репчатый — 100г.
  • Кабачок — 1шт.
  • Помидоры — 2шт.
  • Чеснок — 1гол.
  • Лимон — 1/2шт.
  • Масло растительное — 30мл.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Специи для рыбы по вкусу

пошаговое описание

Скумбрия с овощами в духовке
1.Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.
Скумбрия с овощами в духовке
2.Растираем в ступке специи.
Скумбрия с овощами в духовке
3.Надрезаем брюшко скумбрии, удаляем внутренности, хребет и кости.
Натираем солью со специями и смазываем маслом.
Скумбрия с овощами в духовке
4.Очищаем лук с чесноком.
Если у вас большие головки лука — нарезаем соломкой.
Смешиваем овощи с чайной ложкой масла.
Скумбрия с овощами в духовке
5.Кабачок нарезаем дольками или кружочками.
Посыпаем специями.
Скумбрия с овощами в духовке
6.Помидоры тоже нарезаем дольками и посыпаем специями.
Скумбрия с овощами в духовке
7.Дно формы смазываем масло и выкладываем кружочки лимона.
Скумбрия с овощами в духовке
8.Затем выкладываем рыбу, а вокруг овощи.
Отправляем в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Скумбрия с овощами в духовке
9.Скумбрия с овощами готова.
Приятного аппетита!