Правильно приготовленный маринад — залог вкуснейшего шашлыка.
И чем проще маринад — тем вкуснее будет мясо.
В данном рецепте представлен шашлык из свинины на минеральной воде, приготовить который просто и быстро.
Минералка делает мясо сочным, нежным и аппетитным.
Шашлык из свинины на минеральной воде
Приготовление: 1 ч. 0 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Вырезка свиная — 4кг.
  • Лук репчатый — 1шт.
  • Вода минеральная — 500мл.
  • Семена кориандра — 2ст. л.
  • Паприка — 2ст. л.
  • Соль — 1,5ст. л.
  • Перец черный молотый — 1/2ст. л.

пошаговое описание

Шашлык из свинины на минеральной воде
1.Свинину тщательно промываем и обсушиваем.
Шашлык из свинины на минеральной воде
2.Затем нарезаем крупными кубиками.
Шашлык из свинины на минеральной воде
3.Мясо выкладываем в кастрюлю и добавляем нарезанный полукольцами или четверть кольцами лук.
Шашлык из свинины на минеральной воде
4.Добавляем кориандр, соль, перец и паприку.
Шашлык из свинины на минеральной воде
5.Заливаем мясо минеральной водой и тщательно все перемешиваем.
Ставим мариноваться в холодильник на ночь.
Шашлык из свинины на минеральной воде
6.Нанизываем мясо на шампуры и выкладываем на раскаленные угли.
Жарим мясо, периодически переворачивая шампуры и поливая маринадом.
Шашлык из свинины на минеральной воде
7.Шашлык из свинины на минеральной воде готов.
Приятного аппетита!