Ризотто с шампиньонами и луком

Существует множество различных вариантов приготовления итальянского ризотто.
Однако главными ингредиентами всегда выступают рис и бульон, на основе которого он и готовится.
Здесь представлено аппетитное ризотто с шампиньонами и луком.

Приготовление: 1 ч. 0 мин.

Ингредиенты для блюда

Шампиньоны — 250г.

Лук репчатый — 1шт.

Рис — 1ст.

Бульон куриный — 4ст.

Белое сухое вино — 0.5ст.

Сыр пармезан — 30г.

Масло растительное для жарки

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

пошаговое описание

1.Грибы нарезаем пластинами и обжариваем с мелко нарезанным луком до мягкости.

2.Затем добавляем рис и жарим еще 3 минуты.

3.Порционно вливаем горячий бульон, добавляя его по мере испарения.

4.Солим, перчим и перемешиваем.
Также добавляем тертый пармезан.

5.Ризотто готово.
Приятного аппетита!