Мидии с шампиньонами в сливках — полезное и невероятно вкусное блюдо, способное с легкостью разнообразить ваше меню.
Также, блюдо простое и быстрое в приготовлении.
Сочетается с различными гарнирами, особенно с рисом и пастой.
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 15 мин.
Ингредиенты для блюда
- Мидии — 300г.
- Шампиньоны свежие — 300г.
- Сливки 33% — 100мл.
- Лук репчатый — 1шт.
- Веточка тимьяна — 1шт.
- Соль — 1/4ч. л.
- Смесь перцев — 1/4ч. л.
пошаговое описание
1.Шампиньоны нарезаем пластинами.
2.Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками.
3.Разогреваем сковороду, наливаем масло и кладем веточку тимьяна.
4.Выкладываем лук и обжариваем его до прозрачности в течение 5-6 минут, периодически помешивая.
5.Затем добавляем шампиньоны, перемешиваем и жарим еще 4 минуты.
6.Далее добавляем мидии и продолжаем обжаривать еще в течение 4 минут, периодически помешивая.
7.Вливаем сливки и доводим до кипения.
8.Солим, перчим и тушим в течение 15 минут под крышкой.
9.Мидии с шампиньонами в сливках готовы.
Приятного аппетита!