Мидии с шампиньонами в сливках — полезное и невероятно вкусное блюдо, способное с легкостью разнообразить ваше меню.
Также, блюдо простое и быстрое в приготовлении.
Сочетается с различными гарнирами, особенно с рисом и пастой.
Мидии с шампиньонами в сливках
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 15 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Мидии — 300г.
  • Шампиньоны свежие — 300г.
  • Сливки 33% — 100мл.
  • Лук репчатый — 1шт.
  • Веточка тимьяна — 1шт.
  • Соль — 1/4ч. л.
  • Смесь перцев — 1/4ч. л.

пошаговое описание

Мидии с шампиньонами в сливках
1.Шампиньоны нарезаем пластинами.
Мидии с шампиньонами в сливках
2.Лук очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками.
Мидии с шампиньонами в сливках
3.Разогреваем сковороду, наливаем масло и кладем веточку тимьяна.
Мидии с шампиньонами в сливках
4.Выкладываем лук и обжариваем его до прозрачности в течение 5-6 минут, периодически помешивая.
Мидии с шампиньонами в сливках
5.Затем добавляем шампиньоны, перемешиваем и жарим еще 4 минуты.
Мидии с шампиньонами в сливках
6.Далее добавляем мидии и продолжаем обжаривать еще в течение 4 минут, периодически помешивая.
Мидии с шампиньонами в сливках
7.Вливаем сливки и доводим до кипения.
Мидии с шампиньонами в сливках
8.Солим, перчим и тушим в течение 15 минут под крышкой.
Мидии с шампиньонами в сливках
9.Мидии с шампиньонами в сливках готовы.
Приятного аппетита!