Самая полезная пища считается та, что приготовлена на пару.
При этом сохраняются все её вкусовые качества и полезные свойства.
Поэтому мы вам предлагаем приготовить для обеда или ужина, или торжественного случая уникальное и вкусное блюдо: манты с говядиной на пару.
Приготовление не займёт много времени, но при этом вы сможете прочувствовать весь вкус сочной и аппетитной говядины.
Данное блюдо придёт по вкусу многим любителям изысканной, традиционной кухни.
А добавленный лук и перец ещё больше придадут мантам ярко выраженный уникальный вкус.
Подготовка: 30 мин.
Приготовление: 40 мин.
Ингредиенты для блюда:
- Для начинки:
- Говядина — 2кг.
- Лук репчатый — 4шт.
- Гранат — 1шт.
- Базилик свежий — 150г.
- Кинза — 50г.
- Перец горошком маринованный — 2ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
пошаговое описание:
1. Готовим начинку.
Говядину тщательно промываем и измельчаем ножом.
2. Из граната выбираем зерна.
3. Лук режем крупными кусками и выкладываем в чашу блендера вместе с перцем.
4. Измельчаем лук с перцем до однородного пюре и добавляем к говядине.
5. Добавляем измельченную кинзу с базиликом.
6. Выжимаем сок из зерен граната и добавляем ко всем ингредиентам.
Тщательно вымешиваем фарш.
7. Готовим тесто.
Муку высыпаем на рабочую поверхность и добавляем яйцо в центр горки.
Солим по вкусу и добавляем воду.
8. Тщательно вымешиваем тесто.
9. Тесто должно получиться упругим и эластичным.
Делим его на небольшие порционные части.
10. Раскатываем каждую часть в тонкий пласт и в центр выкладываем чайной ложкой начинку.
11. Сначала скрепляем две стороны теста.
12. Затем скрепляем две другие стороны.
13. Затем скрепляем уголки теста.
14. манты выкладываем на рабочую поверхность.
15. Манты выкладываем в пароварку и готовим 40 минут.
16. Манты с говядиной на пару готовы.
Приятного аппетита!
