Лодочки из слоеного теста — великолепное блюдо для праздничного стола, ведь оно очень красивое на вид и вкусное.
Блюдо получается одновременно сытным и легким в приготовлении.
Картошка очень аппетитная и румяная, а мясо — мягкое и сочное.
К тому же, огурчики придают блюду замечательное послевкусие.
Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
Подготовка: 30 мин.
Приготовление: 30 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Картофель — 1кг.
  • Мясо — 400г.
  • Лук репчатый — 2шт.
  • Огурец соленый — 3шт.
  • Тесто слоеное — 500г.
  • Сыр твердый — 50г.
  • Яйцо — 1шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

пошаговое описание

Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
1.Отвариваем картофель в подсоленной воде. Затем сливаем воду (не до конца), добавляем немного теплого молока, сливочного масла и с помощью толкушки делаем пюре.
Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
2.Мясо режем небольшими кубиками.
Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
3.Лук режем четверть кольцами.
Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
4.Мясо обжариваем на сковороде на сильном огне около 3 минут, добавляем лук, перемешиваем, убавляем огонь и тушим под крышкой 10 минут.
Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
5.Огурцы режем небольшими кусочками или соломкой.
Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
6.Сыр трем на крупной терке.
Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
7.Тесто делим на несколько частей (у меня 8) и раскатываем каждый кусок в прямоугольник.
Края у раскатанного теста должны быть чуть тоньше, чем середина.
Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
8.На каждом прямоугольнике делаем надрезы с краев.
Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
9.Выкладываем в центр 2-3 ст.л. пюре.
Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
10.Затем выкладываем обжаренное мясо с луком и огурчики.
Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
11.Заворачиваем поочередно каждую из сторон таким образом, чтобы надрез был по центру.
Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
12.Придаем нашему блюду форму лодочки, защипываем бока.
Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
13.Выкладываем на противень или в форму наши лодочки, предварительно кладем пергаментную бумагу или фольгу.
Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
14.Смазываем взбитым яйцом, солим, перчим.
Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
15.Ставим наши лодочки на 20 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.
Достаем из духовки наши лодочки и на центр выкладываем тертый сыр и ставим еще на 7 минут.
Лодочки из слоеного теста с картофелем и мясом
16.Наше блюдо готово.
Для красоты можно украсить укропом.
Приятного аппетита!