Горбуша – рыба из лососевых, поэтому считается ценной породой морских обитателей, но в этом семействе ей, скорее, отводится роль падчерицы: самая распространенная и самая дешевая.
Кто-то поджимает губки при виде ее в магазинном холодильнике и ищет более благородную рыбу.
Но не стоит пренебрегать горбушей.
По содержанию полезных веществ, витаминов и микроэлементов она не уступает своим именитым собратьям – сёмге, форели, кижучу.
Используя горбушу, можно приготовить массу блюд. Одинаково хорошо получаются из нее и первые, и вторые блюда.
А как хороши закуски и салаты из подсоленной и подкопченной горбуши!
И при тушении, и при запекании, и при жарке, горбуша чувствует себя прекрасно, не разваливается, не теряет форму, не сохнет.
Да вот попробуйте сами приготовить котлеты из горбуши в мультиварке.
Мультиварка сохранит все полезные свойства рыбы.
Котлеты из горбуши в мультиварке
Подготовка: 1 ч. 0 мин.
Приготовление: 20 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Горбуша — 500г.
  • Яйцо — 1шт.
  • Лук репчатый — 2шт.
  • Ломтик хлеба — 2шт.
  • Молоко — 200мл.
  • Мука по вкусу
  • Масло растительное для жарки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Специи для рыбы по вкусу

пошаговое описание

Котлеты из горбуши в мультиварке
1.Рыбное филе нарезаем порционными кусками.
Котлеты из горбуши в мультиварке
2.Измельчаем филе с помощью мясорубки или блендера.
Котлеты из горбуши в мультиварке
3.Лук измельчаем и выкладываем к рыбному фаршу.
Котлеты из горбуши в мультиварке
4.Хлеб замачиваем в молоке и оставляем на 5 минут.
Котлеты из горбуши в мультиварке
5.Отжимаем хлеб и добавляем его к фаршу вместе с яйцом.
Солим, перчим по вкусу и добавляем специи.
Котлеты из горбуши в мультиварке
6.Тщательно перемешиваем фарш до однородной массы.
Котлеты из горбуши в мультиварке
7.Наливаем в чашу мультиварки масло и выкладываем котлеты.
Готовим в режиме «Выпечка» час.
Котлеты из горбуши в мультиварке
8.Через 20 минут переворачиваем котлеты и готовим еще 20 минут.
Затем открываем крышку и готовим еще 20 минут.
Котлеты из горбуши в мультиварке
9.Котлеты из горбуши в мультиварке готовы.
Подаем с любым гарниром.
Приятного аппетита!