Каша гречневая с грибами

Гречневая ароматная каша с грибами — вкуснейшее питательное блюдо, которое также можно использовать и как гарнир.
Для данного рецепта отлично подходят всем известные и многими любимые шампиньоны.

Приготовление: 40 мин.

Ингредиенты для блюда

Крупа гречневая — 1ст.

Вода — 2ст.

Шампиньоны — 400г.

Лук красный — 1шт.

Петрушка — 1пуч.

Масло оливковое — 2ст. л.

Соль по вкусу

пошаговое описание

1.Подготавливаем необходимые ингредиенты.

2.Отвариваем для начала гречку в кипящей подсоленной воде.
Не перемешивая варим крупу до испарения жидкости.

3.Проверить, сколько выкипело воды, можно немного отодвинув кашу.

4.Грибы нарезаем пластинами, а лук — мелкими кубиками.

5.Обжариваем лук до золотистости.

6.Добавляем грибы и жарим до испарения жидкости.

7.Петрушку измельчаем ножом.

8.Гречневую кашу смешиваем с луком, грибами и зеленью.
Раскладываем по тарелкам.
Приятного аппетита!