Картофель — самый замечательный и универсальный овощ, из которого можно приготовить невероятное множество разнообразных блюд совершенно на любой вкус.
Картофельные корзинки с сыром и беконом — оригинальная закуска и второе блюдо одновременно.
Приготовив это весьма необычное блюдо, вы обязательно останетесь довольны и будете в восторге.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
Приготовление: 1 ч. 0 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Картофель — 4шт.
  • Сыр твердый — 200г.
  • Бекон — 200г.
  • Лук зеленый — 200г.
  • Масло сливочное — 100г.
  • Масло оливковое — 4ст. л.
  • Масло растительное для жарки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

пошаговое описание

Картофельные корзинки с сыром и беконом
1.Картофель тщательно промываем и поливаем оливковым маслом.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
2.Солим, перчим по вкусу.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
3.У картофель отрезаем закругления с двух сторон, чтобы он получился устойчивым и плоским.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
4.Разрезаем картофель пополам.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
5.Картофель выкладываем на противень и отправляем запекаться в духовку на 40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
6.Тем временем лук режем колечками.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
7.Сыр режем квадратными пластинками.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
8.Бекон режем маленькими кусочками и обжариваем на сковороде до золотистой корочки.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
9.Из каждого картофеля достаем мякоть, после того как он запекся.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
10.Из мякоти делаем пюре.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
11.Растапливаем сливочное масло на водяной бане или в микроволновой печи.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
12.Смешиваем пюре с растопленным сливочным маслом.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
13.Тщательно перемешиваем получившуюся массу.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
14.Добавляем зеленый лук.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
15.Затем добавляем сыр.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
16.Также добавляем обжаренный бекон.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
17.Получившуюся массу тщательно перемешиваем.
Солим, перчим по вкусу.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
18.Наполняем каждую половину картофеля массой и отправляем в духовку на 10 мин.
Картофельные корзинки с сыром и беконом
19.Корзиночки с сыром и беконом готовы!
Приятного аппетита!