Жульен с грибами и картофелем в горшочках

Добавить во французский жульен отварной картофель — весьма оригинальная идея.
Приготовленное с этим родным овощем блюдо получается еще более сытным и аппетитным.
Также, для рецепты понадобятся грибы, сыр и простейшие ингредиенты для соуса.

Подготовка: 30 мин.
Приготовление: 30 мин.

Ингредиенты для блюда

Картофель отварной — 10шт.

Грибы — 500г.

Сыр твердый — 250г.

Сыр плавленый — 125г.

Лук репчатый — 2шт.

Чеснок — 4зуб.

Мука — 2ст. л.

Яйцо — 2шт.

Масло сливочное — 1.5ст. л.

Масло растительное — 2ст. л.

Горячая вода — 1ст.

Хмели-сунели по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

пошаговое описание

1.Картофель нарезаем небольшими кубиками.
Грибы размораживаем.

2.Лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности.
Затем добавляем грибы и жарим еще несколько минут.

3.Муку всыпаем на раскаленную сковороду и обжариваем в течение 2 минут.

4.Затем добавляем сливочное масло и перемешиваем.
Масло должно впитать в себя муку.

5.Постоянно мешая смесь вливаем горячую воду.

6.Затем добавляем плавленый сыр и тщательно все перемешиваем.

7.Солим, перчим и добавляем хмели-сунели. Перемешиваем. Снимаем соус с огня и немного остужаем.

8.Разбиваем два яйца и тщательно все перемешиваем.

9.По горшочкам раскладываем картофель, затем грибы с луком и измельченный чеснок.

10.Заливаем ингредиенты соусом.

11.Посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

12.Жульен с грибами и картофелем готов.
Приятного аппетита!