Жареный рис — довольно популярное блюдо в странах Восточной Азии, которое отличается своим специфическим пикантным вкусом, за счет добавления различных специй, острого перца и бальзамического уксуса.
Жареный рис идеально сочетается с грибами и овощами, так что приготовив данное блюдо, вы точно будете в восторге!
Жареный рис по-китайски с овощами и грибами
Приготовление: 35 мин.

Ингредиенты для блюда

пошаговое описание

Жареный рис по-китайски с овощами и грибами
1.Рис отвариваем до готовности согласно инструкции, указанной на упаковке, а затем остужаем и ставим в холодильник.
Тем временем грибы режем пластинами, морковь — соломкой, а перец измельчаем.
Жареный рис по-китайски с овощами и грибами
2.Цукини режем небольшими кубиками.
Жареный рис по-китайски с овощами и грибами
3.Разогреваем вок (или широкую глубокую сковороду), наливаем масло и выкладываем измельченный чеснок с имбирем и перцем.
Обжариваем в течение минуты, постоянно мешая.
Жареный рис по-китайски с овощами и грибами
4.Затем добавляем морковь и обжариваем в течение 2 минут, а следом добавляем цукини с грибами.
Жареный рис по-китайски с овощами и грибами
5.Постоянно мешая продолжаем обжаривать в течение нескольких минут.
Жареный рис по-китайски с овощами и грибами
6.Затем добавляем холодный сваренный рис и жарим еще в течение 2 минут.
Жареный рис по-китайски с овощами и грибами
7.В отдельной миски взбиваем яйцо с бальзамическим уксусом и добавляем в вок к смеси.
Быстро перемешиваем и выключаем огонь.
Жареный рис по-китайски с овощами и грибами
8.Жареный рис с овощами и грибами готов.
Посыпаем зеленым луком и подаем к столу.
Приятного аппетита!