Жареная семга — идеальный вариант ужина, когда нет времени стоять долго возе плиты.
Требуется буквально полчаса, и тающая во рту рыбка готова.
Легкий сливочный соус, с которым подается жареная семга, придает блюду сочность, нежность и изысканный вкус.
Жареная семга со сливочным соусом
Приготовление: 30 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Семга — 500г.
  • Сливки 20% — 200мл.
  • Цукини — 1шт.
  • Мука — 1/2ст. л.
  • Масло сливочное — 50г.
  • Морковь — 1шт.
  • Масло растительное для жарки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Специи для рыбы по вкусу

пошаговое описание

Жареная семга со сливочным соусом
1.Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Жареная семга со сливочным соусом
2.Рыбу со всех сторон обмазываем специями .
Жареная семга со сливочным соусом
3.Обжариваем семгу по 2 минуты с каждой стороны, чтобы она покрылась корочкой.
Жареная семга со сливочным соусом
4.Готовим соус.
В отдельной кастрюльке растапливаем сливочное масло.
Добавляем муку и перемешиваем.
Обжариваем в течение 1-2 минут.
Жареная семга со сливочным соусом
5.Затем вливаем сливки и специи по вкусу.
Взбиваем все венчиком и прогреваем на огне несколько минут.
Жареная семга со сливочным соусом
6.Овощи нарезаем соломкой.
Жареная семга со сливочным соусом
7.Обжариваем овощи на растительном масле в течение 4-5 минут, периодически помешивая.
Солим, перчим.
Жареная семга со сливочным соусом
8.Семга со сливочным соусом готова.
Приятного аппетита!