Фаршированные перцы — многими любимое блюдо, которое олицетворяет приятный аромат лето.
Оно всегда получается ярким, сочным и очень вкусным.
Все, что нам нужно для этого блюда — крепкие болгарские перцы, фарш и рис.
Подготовка: 20 мин.
Приготовление: 40 мин.
Ингредиенты для блюда
- Перец болгарский — 8шт.
- Фарш мясной — 300г.
- Рис — 150г.
- Морковь — 1шт.
- Лук репчатый — 2шт.
- Паста томатная — 3ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Специи по вкусу
пошаговое описание
1.Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
2.У перцев срезаем верхушки, аккуратно удаляем семена, не повредив при этом стенки.
3.Фарш смешиваем с рисом, тертой на крупной терке морковью и измельченным луком.
Солим, перчим и тщательно все перемешиваем.
4.Раскладываем по перцам начинку и выкладываем в кастрюлю фаршем вверх.
Вливаем воду до середины перцем.
Добавляем томатную пасту и солим.
Тушим перцы под крышкой в течение 40 минут.
5.Фаршированные перцы подаем со сметаной.
Приятного аппетита!
