Приготовив по данному рецепту обивные из свинины, вы несомненно получите аппетитное блюдо, которое подойдет совершенно к любому гарниру.
Отбивные получаются сочными и с хрустящей приятной корочкой.
Аппетитные отбивные из свинины
Приготовление: 30 мин.

Ингредиенты для блюда

  • Свиная шея — 1,2кг.
  • Мука — 120г.
  • Перец кайенский — 1/2ч. л.
  • Масло сливочное — 1ст. л.
  • Масло растительное — 1/2для жарки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

пошаговое описание

Аппетитные отбивные из свинины
1.Смешиваем муку, соль, черный перец и кайенский перец.
Аппетитные отбивные из свинины
2.Свинину нарезаем порционными кусочками.
Аппетитные отбивные из свинины
3.Каждый кусочек солим, перчим.
Аппетитные отбивные из свинины
4.Обваливаем каждый кусочек муке.
Аппетитные отбивные из свинины
5.Выкладываем отбивные на тарелку.
Аппетитные отбивные из свинины
6.Раскаляем сковороду и выливаем растительное масло.
Аппетитные отбивные из свинины
7.Затем растапливаем сливочное масло.
Аппетитные отбивные из свинины
8.Выкладываем отбивные и обжариваем в течение 3 минут с каждой стороны.
Аппетитные отбивные из свинины
9.Переворачиваем на другую сторону и жарим еще 3 минуты.
Аппетитные отбивные из свинины
10.Свиные отбивные готовы.
Приятного аппетита!