Золотая пряность: чем так полезен шафран
Шафран — это уникальная специя, которая обладает множеством целебных для организма свойств.
Узнайте, почему стоит включить шафран в свой рацион этой осенью.

Насыщает организм минералами
Шафран является хорошим источником минеральных веществ.
В частности, включив в рацион эту специю, можно насытить организм калием, кальцием, магнием, марганцем, железом, селеном и цинком.
Калий благотворно воздействует на работу сердечной мышцы и нормализует давление, марганец и цинк нужны организму для синтеза антиокислительных кислот, а железо необходимо для воспроизводства эритроцитов.

 

Улучшает зрение
Профессор Сильвия Бисти провела исследование, результаты которого доказали, что шафран положительно влияет на зрение людей, страдающих так называемой мышечной дегенерацией.
Такие изменения в организме связаны с естественным процессом старения.
Каким образом пряность воздействует на организм?
Шафран действует как сильный антиокислитель, затрагивая гены, которые управляют уровнем жирных кислот в мембранах клеток.
Таким образом, зрительные клетки становятся сильнее.

Борется с депрессией
Шафран богат ценными эфирными маслами, среди которых пинен, борнеол, терпинен и ряд других.
Указанные компоненты оказывают антиоксидантное действие на организм, успокаивают нервную систему и улучшают настроение.
Кроме этого, в состав специи входит а-кроцин, который относят к числу природных антидепрессантов.

Заботится о коже
К полезным свойствам шафрана можно также отнести его способность влиять на состояние кожи.
Специю часто используют в качестве ингредиента антивозрастной косметики.
Доказано, что шафран улучшает цвет лица, разглаживает мелкие морщины, уменьшает проявления пигментных пятен и стимулирует обменные процессы в клетках.

Выводит токсины
Богатый состав специи делает шафран незаменимым средством при лечении множества недугов.
Ученые относят его к числу самых эффективных природных антисептиков.
Известно, что шафран используется не только для лечения неврозов и бессонницы, но также помогает очистить кровь и вывести токсины из организма.